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怎么做椰浆饭

椰浆饭是著名的南洋料理之一,它简单易做,香甜可口。不但和咖喱是绝配,与其他的炒菜、鸡肉、牛肉一起吃也合适。其实,几乎任何蔬菜和水果和椰浆饭都可以完美搭配。如果你想知道如何制作可口的椰浆饭,就按下面的怎么做椰浆饭的方法来吧。

原料

第一种方法:用煮锅

  • 2杯泰国香米
  • 1杯椰奶
  • 3杯水
  • 1茶匙盐
  • 第二种方法:用电饭锅

  • 2杯泰国香米
  • 1杯椰奶
  • 2杯水
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙甜椰蓉
  • 怎么做椰浆饭的方法

    方法1用煮锅

    1. 1把米放在筛子或漏勺里,用流动冷水淘一淘,直到水呈清澈状。

      注意不要让米洒出来,你可以选择在下面垫一个碗接住洒出的米。
    2. 2沥干米后,把米、椰奶、水和一茶匙盐放入煮锅。

    3. 3煮沸混合物,并不时搅拌,防止粘锅。

    4. 4关小火让米饭再焖10-12分钟。

      如果这时水已经快干了,就再多加一点水,并不断搅拌,让米饭更柔软。
    5. 5装盘。

      椰浆饭可以单独食用,也可以和鸡肉、蔬菜、牛肉甚至海鲜、虾类搭配。

    方法2用电饭锅

    1. 1把两杯泰国香米放在电饭锅里。

    2. 2加入其它的材料——两杯水,一杯椰奶,一茶匙椰蓉,一茶匙盐。

      用塑料勺子把原料拌匀,一方面让椰浆的味道更好的融入米饭中,一方面可以防止粘锅。
    3. 3盖上锅盖,设定为煮饭。

    4. 4在电饭锅跳到保温后,让饭再焖10-15分钟,这个时间根据你的食材生熟状况略有不同。

    5. 5最后,用勺子把饭搅一搅,在椰浆饭做好后均匀地搅拌,可以让椰浆饭更入味,更柔软。

    6. 6装盘。

      椰浆饭可以单独食用,也可以和鸡肉、蔬菜、牛肉搭配。你还可以尝试加入虾类、扇贝或其他海鲜共同食用。

    注意事项

  • 以上食谱可做出8份米饭
  • 椰浆饭在放冰箱冷藏后食用也可以,别有一番风味。

  • 你需要准备

  • 筛子或漏勺
  • 煮锅
  • 勺子
  • 盘子(可选)

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